Description
Molasses is a sweet syrup unique to Anatolia, produced by crushing and boiling fruits such as grapes, figs, carob or mulberry or agricultural products that can easily turn into sugar, such as sugar beet and juniper berry.
The consistency of molasses is dense and its color is dark. Mulberry fruit is a seedless fruit with white and purple varieties. It can be dried and eaten as well as molasses. The date of making mulberry molasses usually coincides with mid-June.
Koska products are produced without sacrificing quality. Molasses are produced in the factory in Simav district of Kütahya and are not boiled for a long time instead of the old methods.
---------------
Pekmez, üzüm, incir, keçiboynuzu veya dut gibi meyvelerin ya da şeker pancarı ardıç meyvesi gibi şekere kolay dönüşebilen tarım ürünlerinin ezilerek kaynatılması ile üretilen ve Anadolu'ya özgü tatlı bir şuruptur.
Pekmezin kıvamı yoğundur ve rengi koyudur. Dut meyvesi, çekirdekli çekirdeksiz, beyaz ve mor olarak çeşitleri olan bir meyvedir. Kurutularak yenilebildiği gibi pekmezi de yapılır. Dut pekmezinin yapıldığı tarih genellikle haziran ayı ortalarına denk gelir.
Koska ürünleri, kaliteden ödün verilmeden üretilmiştir. Pekmezler Kütahya Simav ilçesinde fabrikasında üretilir ve eski yöntemlerin yerine uzun süre kaynatılmaz.
You may also like
Recently viewed
Shipping Map
