Description
Baghdad Thyme is used in all kinds of meat products, sauces, soups, vegetables, pickles, cheese, olives, mushroom dishes, tomato salads, stuffed tomatoes, peppers, zucchini and eggplant, spice mixtures. Some varieties are also used freshly in herbal cheese around Van in Turkey.
--------------
Bağdat Kekik her türlü et ürünlerinde, soslarda, çorbalarda, sebzelerde, turşularda, peynirlerde, zeytinlerde, mantar yemeklerinde, domates salatalarında, domates dolmalarında, biberlerde, kabak ve patlıcanlarda, baharat karışımlarında kullanılır. Türkiye'de Van çevresinde bazı çeşitler taze olarak bitkisel peynirlerde de kullanılmaktadır.