Description
1800'lü yıllara dayanan bir hikayesi olan Konya Bozkır Tahini, susamın beyaz tahinden daha fazla kavrulması ve yağının iyice pişirilmesi ve asırlık taş değirmenlerde sıkma işleminin yapılmasıyla öne çıkıyor. 100 yıl önce olduğu gibi, Manavgat bölgesinden temin edilen susam tohumları ağrılarını gidermek için önce suda bekletilir. Bir gün bekletildikten sonra kabuğu soyulur ve beş saat odun ateşinde pişirilir. Pişmiş susam elenir ve doğal taşlar yardımıyla sıkılır. Bu lezzetli tahini bal veya pekmez ile de tüketebilirsiniz.
------------
Konya Bozkır Tahini, which has a story dating back to the 1800s, stands out with the fact that sesame is roasted more than white tahini and its oil is thoroughly cooked and the squeezing process is done in centuries-old stone mills. As it was 100 years ago, the sesame seeds supplied from the Manavgat region are first kept in water to relieve their pain. After it is kept for a day, it is peeled off and cooked in a wood fire for five hours. The cooked sesame is sifted and squeezed with the help of natural stones. You can also consume this delicious tahini with honey or molasses.
Payment & Security
Your payment information is processed securely. We do not store credit card details nor have access to your credit card information.
You may also like
Recently viewed
Shipping Map
